大寒，是廿四节气里最初一个节气，也是冬天的最初一个节气。这一天，寒冷的气候来到了极致，同时也是冬天的一个转机点。正在风雪的深处，新一轮四时的运转曾经悄悄启幕，春回大地指日可待。
1月下旬定植中小拱棚甘蓝和番茄，需提前5-7天扣棚升温，选好天上午完成定植后，加盖草苫以加快缓苗。
“大寒到定点，日后天渐暖”，过了大寒，春天就又近了几分。冷或者不冷，正在这个时候也曾经显得没有那么主要了。正在年味渐浓，春回大地的空气里，取一次次欢聚时的碰杯，用碰杯声取欢笑声新一年的畅旺安康。
针对比年丰登和树势虚弱的果树，正在春梢萌动之际，剪掉弱枝、枯枝，并短截已成果的枝条。
